La Cuisine une affaire de Famille, même Passion, Petits plats, Bons vins, Convivialité, Plaisirs qui font de Grandes Fêtes ! La Cuisine est un "Art" et tout "Art" demande "Amour & Passion".... Le Bonheur est dans l'Assiette.... Nul n'est "Heureux que le Gourmand ! La Cuisine au Fil de mes « Envies » - Gastronomiquement Vôtre Marie La Dame du Sud Blog parrainé par Gérard BAUD Chronique TF1... Un Très Grand Monsieur de la Gastronomie....
Moules Tomatées au Vin blanc & Herbes 2 grosses portions ou 4 petites Le marché – Il vous faut 1 c à soupe Basilic frais haché1 c à soupe Origan frais haché1 c à soupe Persil frais haché4 Grosses gousses Ail hachées1 Oignon moyen haché1 Boite de Tomates...
Consommé Brunoise 4 personnes Le marché – Il vous faut80 cl de Bouillon de Bœuf80 g de Carotte80 g de Navet50 g de Haricots verts extra-fins40 g de Petits Pois extra-fins Sel & Poivre En cuisine Lavez Coupez les légumes (sauf les petits pois)en brunoise,...
Maigrir ou garder sa ligne ce n'est pas obligatoirement manger moins, mais simplement se nourrir autrement. Mais quelque soit votre régime, il ne faut pas oublier le petit déjeuner qui évitera le petit creux de 11 heures, la collation, qui elle évitera...
Bouchées de Jambon aux Herbes - 4 personnes Préparation 15 mn Le marché – Il vous faut4 tranches de Jambon cuit sans couenne175 g de Fromage frais allégé 1/2 botte de Ciboulette6 brins de Persil plat1 Gousse d'Ail1 Échalote1 c à soupe de Jus de CitronSel...
Tartare Saumon Pommes Golden 6 personnes Facile Préparation 15 mn Repos 1 h Le marché – Il vous faut 200 g de Chair de Pommes Golden1 Pavé de Saumon de 150 g5 Brins de Coriandre1 c à café de Graines de Sésame noir3 c à soupe Huile de Sésame Fleur de Sel...
Choucroute au Vin d'Alsace... Ustensile - Cocotte minute Le marché - Il vous fautChou cru ou mi-cuit dans la graisse de canardJarret de porc ..... PaletteLard ce que vous aimez comme morceaux de viandeSaucisson fuméP.de terreCarottesOignonVin blanc d'AlsaceBaie...
Soupe de Poissons – Origines A l'origine, la soupe de poisson était le plat du pauvre. Au retour de la pêche, les pécheurs remplissaient un chaudron d'eau de merils faisaient cuire les poissons invendablesIls ajoutaient des Croutons frottés d'Ail Au fil...
La Cuisine une affaire de Famille, même Passion, Petits plats, Bons vins, Convivialité, Plaisirs qui font de Grandes Fêtes ! La Cuisine est un "Art" et tout "Art" demande "Amour & Passion".... Le Bonheur est dans l'Assiette.... Nul n'est "Heureux que le Gourmand ! La Cuisine au Fil de mes « Envies » - Gastronomiquement Vôtre Marie La Dame du Sud Blog parrainé par Gérard BAUD Chronique TF1... Un Très Grand Monsieur de la Gastronomie....
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